Để chơi bóng tốt, cầu thủ không chỉ cần giỏi kỹ thuật mà sức bền đóng vai trò rất quan trọng. Trước đây bóng đá Việt Nam thường thấy ở các trận đầu các cầu thủ thường chơi rất tốt, rất hăng hái. Tuy nhiên càng về sau sức khỏe của các thủ càng bị đuối dẫn đến thua thê thảm. Trong vài năm trở lại đây, chế độ dinh dưỡng cho các cầu thủ đã được xây dựng bài bản nâng lên một tầm cao mới. Nhờ thế mà thể lực của các cầu thủ đã được cải thiện một cách rõ rệt. Hãy khám phá xem trong chế độ dinh dưỡng cho các cầu thủ bao gồm những thực phẩm nào? Những loại thực phẩm được bổ sung trong chế độ hằng ngày để giúp tăng sức bền tốt?
Mục lục
Vai trò của dinh dưỡng với cầu thủ bóng đá
Dinh dưỡng là vô cùng quan trọng đối với cầu thủ bóng đá. Nó giống như xăng dầu với các loại phương tiện xe máy, ô tô. Nếu không có xăng thì xe không chạy được.
Như chúng ta biết đặc điểm của môn bóng đá là thời gian thi đấu dài. Kể cả chuẩn bị khởi động thì người chơi bóng đá, trẻ em hay người lớn để phải mất hơn 2 giờ để hoàn thành một trận thi đấu bóng đá. Mặt khác, khi thi đấu, số lượng vận động viên rất đông, khoảng sân rất lớn; cầu thủ bóng đá phải tham gia rất nhiều hoạt động có bóng cũng như các kỹ thuật không bóng. Vì thể, nó đòi hỏi các tố chất thể lực phải tốt, đặc biệt là sức bền. Trong khuôn khổ của bài viết này, chúng tôi muốn giới thiệu các thực phẩm giúp các cầu thủ có sức bền để thi đấu bóng đá tốt. Chúng được áp dụng cho cả trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn.
Cá béo
Các loại cá như cá hồi có nhiều chất béo lành mạnh omega-3. Đặc biệt hiệu quả trong việc giảm viêm, omega-3 có thể giúp bạn hồi phục, tập luyện bền bỉ và thường xuyên hơn. Lợi ích khác của những loại cá này là cải thiện hệ miễn dịch, giảm đau xương khớp. Cá béo cũng chứa nhiều protein, giúp cơ bắp sửa chữa và hồi phục sau khi tập luyện. Ăn chúng 2 lần mỗi tuần là cách tốt nhất để đảm bảo lượng omega-3 tối ưu.
Rau bina
Nhờ hàm lượng sắt dồi dào, rau bina tác động tích cực đến chất lượng máu. Ngoài ra, nó còn giúp khôi phục mức năng lượng và tăng sức bền – 2 yếu tố quan trọng trong thể thao. Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rau bina ngăn ngừa sự suy giảm tinh thần và cải thiện sự tập trung. Bên cạnh đó, vitamin A và K trong rau bina giúp giảm viêm, chống mệt mỏi; là món ăn cần thiết cho mọi cầu thủ bóng đá để tăng hiệu suất.
Sữa
Hàm lượng protein cao trong sữa có tác dụng phục hồi và tăng cường cơ bắp. Ngoài ra, canxi cũng là thành phần quan trọng đối với xương. Đặc biệt, sữa chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất có thể cải thiện mức độ hydrat hóa của cơ thể. Khi uống sữa thường xuyên, tất cả những yếu tố này sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi tập luyện cường độ cao.
Trứng
Trứng cũng là nguồn protein dồi dào, kèm theo các axit amin thiết yếu như leucine; giúp hỗ trợ hồi phục cơ bắp sau một trận đấu dài. Ngoài ra, chất béo trong trứng đã được chứng minh là làm giảm lượng cholesterol trong máu. Chúng cũng chứa các vitamin choline và bethan kích thích sự phát triển và chức năng não bộ, tăng hưng phấn.
Bơ
Loại trái cây này là nguồn chất xơ cần thiết cho đường ruột khỏe mạnh và góp phần giảm cân. Bơ cũng giàu các dưỡng chất quan trọng như vitamin nhóm B, K, C, A… magiê, mangan, đồng, sắt; cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe: duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh; sản xuất kích thích tố và hỗ trợ tăng trưởng cơ thể. Ba yếu tố này rất quan trọng giúp phục hồi và tăng hiệu suất trên sân bóng.
Củ dền
Hàm lượng nitrate cao trong củ dền có tác dụng giảm viêm; đẩy nhanh quá trình phục hồi cũng như tăng cường hiệu suất, tốc độ và sự tập trung. Đồng thời những hóa chất tự nhiên này biến đổi thành nitric oxide trong cơ thể, tăng oxy cho các bài tập cường độ thấp. Và tăng khả năng chịu đựng với bài tập cường độ cao.
Bông cải xanh
Thực phẩm này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, A, K, folate, canxi và chất xơ. Nó cũng cung cấp nguồn choline dồi dào, tăng sự tập trung tinh thần và thể lực trong một trận đấu.
Thịt bò
Giàu protein, sắt và creatine, thịt bò là lựa chọn hoàn hảo cho các cầu thủ bóng đá để tăng cường thể lực. Họ nên bổ sung 15-20% lượng calo cần thiết hàng ngày từ các nguồn giàu protein như thịt bò.
Chuối
Theo các chuyên gia sức khỏe, sự kết hợp độc đáo giữa các loại vitamin, khoáng chất và carbohydrate glycemic thấp trong chuối có tác dụng tăng sức bền cho các vận động viên. Ngoài ra, hàm lượng kali dồi dào cũng giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp.
